La vallée de la Dordogne, des Pétrocores à la France

La vallée de la Dordogne est sans conteste un espace privilégié du territoire français : cette vieille terre des Pétrocores représente l'une des plus anciennes artères de circulation du Sud-Ouest, un espace très fertile et remarquablement mis en valeur par nos ancêtres. Espace stratégique durant la Guerre de Cent Ans (1337-1449), au contact de la Guyenne ralliée aux Anglais, il se hérisse de nombreuses forteresses dont certaines sont des points d'appuis pour les armées d'Angleterre, d'autres restant fidèles au roi de France. Les traces de ce passé très dense d'événements spectaculaires sont ainsi très nombreuses et ce n'est pas un hasard si la région attire d'aussi nombreux visiteurs chaque année : la douceur du climat et les traditions culinaires n'y sont pas pour rien, mais le désir de se plonger dans un environnement plein de symboles de l'éclat de la vieille Europe, comme ici à Beynac, dont la petite église castrale domine avec arrogance toute la vallée, y contribue sans aucun doute aussi beaucoup.