Quel bonheur de pouvoir profiter encore du soleil ! Du coup, en cuisine, ça m'inspire forcément. Mes escalopes de dinde ont un petit goût d'agrumes aujourd'hui ...
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3 escalopes de dinde
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1 orange
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10 cl de crème liquide
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sel, poivre, beurre
Salez et poivrez les escalopes. Faites-les cuire 5 minutes de chaque côté dans une poêle dans un peu de beurre. Pressez l'orange, récupérez le jus. Déglacez le contenu de la poêle avec ce jus. Peu de temps avant de servir, versez la crème sur les escalopes, réchauffez quelques instants et servez ensuite avec des cavatelli.
Jeu de briques
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