Soupe de poulet à l'estragon et au poireau

SOUPE DE POULET À L'ESTRAGON ET AU POIREAU

Recette simple et détaillée en photos

Recette proposée par Laure

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 heure

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Liste de courses (pour 2 personnes) :

- 2 beaux blancs de poulet (environ 500 g)

- 1 poireau entier

- 250 g de pommes de terre (2 grosses ou 4 petites, je conseille d'ailleurs de prendre des petites)

- environ 1 litre d'eau

- 1 bouillon cube

- 130 g de crème fraîche (1/4 de pot de 50 cl)

- 1 cuillère à soupe d'estragon

- 15 g de beurre

- 1 cuillère

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