J'ai longtemps été "anti-soupe". Rapport au fait que j'ai passé 5 ans dans une école primaire où la cantinière nous en servait tous les midis, du mois d'octobre au mois de mars. Vous aussi, vous auriez frôlé l'overdose, je vous assure...Mais depuis, j'ai grandi et j'ai réalisé que c'est le plat cocoon par excellence, et qu'un bon bol de soupe c'est le meilleur allié contre le froid et la morosité des longues soirées d'hiver (et accessoirement les kilos en trop ;)).Aujourd'hui donc, la recette de la soupe Carotte - Coco - Coriandre testée et approuvée le week-end dernier.
C'est un velouté tout en douceur et très légèrement acidulé, hyper facile à réaliser, qui peut être proposé en entrée ou en plat principal.Lire la suite >>
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