Le choix des greffes de la fente

Les greffes pour la fente se cueillent dès le décours de la lune de Janvier, s’appliquent au croissant  de celle de Février en continuant de lune en lune, jusqu’à ce que le sauvageon, en détache l’écorce avec le bois. Pour bien choisir la greffe pour la fente, il faut bien qu’il ait du bois des deux sèves de l’année précédente, dont le plus viril servira les bourgeons. Vous cueillerez ainsi vos greffes au bout des plus belles branches et laisserez trois doigts   de la première sève, afin de tailler aisément votre greffe.