L'Edito Magazine consacre un numéro spécial Colette pour son édition du 5 mars 2012. Le Water-Bar est à fête dans cet article titré : "Une expérience sensorielle unique" "Pour fêter ses quinze ans d'existence, Colette met à l'honneur son Water-Bar, le précurseur des bars à eaux français. Visite d'un lieu mythique qui a su mettre les cinq sens de ses visiteurs en émoi" www.colette.fr // www.altfb.com