Saucisse sauce beaujolaise

Thermomix est entré dans ma cuisine.....
Après compote, pain et béchamel, je me suis attaquée à un plat complet pour ce midi.....

• Pour : 4 personnes
• Info nutritionelle : 561 kcal
  info ww  : 12 pp /Personne   

• 1 saucisson à cuire 
  1 oignon
  20g de beurre (allegé)
  500 ml de vin rouge type beaujolais
  1 kg de pommes de terre
  1 cube de volaille  
  sel, poivre
  1 CS de Maizena   

 

AVEC THERMOMIX  

Couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5.
Ajouter le beurre et régler 2 minutes/100°C/vitesse 2
Ajouter le vin et le kub or, puis assaisonner.

Mettre les saucissons à cuire dans le varoma.

Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les disposer autour des saucissons. 
Programmer 35 minutes/varoma/vitesse 2.

A la sonnerie, réserver le contenu du varoma au chaud.
Ajouter la maïzena dans le bol et régler 2 minutes/ 100°C/vitesse2.

SANS THERMOMIX  
Faire cuire les pommes de terre et les saucisses à la vapeur. Dans une petite casserole faire fondre le beurre, y faire dorer l'oignon emincé. Ajouter le vin, le cube de bouillon,sel et poivre. Laisser cuire et réduire de moitié au moins. Après réduction, lier avec la maizena.

Servir la saucisse coupée avec les pommes de terre et napper de sauce au vin....