EasyPHP Problème de timezone modifié via le php.ini

Si vous utilisez comme LAMP sur Windows EasyPHP, voici une astuce.
Le fuseau horaire par défaut d'EasyPHP est Europe/Paris. Normalement, pour changer cela, on modifie le fichier php.ini (celui qui est indiqué via le phpinfo()) à la ligne date.timezone
Mais cela ne change rien, problème.
En effet, le paramètre est overridé dans le fichier /conf_files/httpd.conf
La solution est donc de commenter la ligne ainsi:

#  php_value date.timezone "Europe/Paris"

Liens:
La liste des fuseaux horaires pour PHP est ici: http://co.php.net/manual/fr/timezones.php
Plus d'aide sur stackoverflow: http://stackoverflow.com/questions/6156833/cant-set-default-timezone-in-php