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Moules aux lardons et aux spéculoos

Par Alba54

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Les moules de bouchot je vous en parle souvent ces temps-ci, c'est vrai, mais quand on aime ...

Alors quand on m'a demandé de participer à ce concours j'ai dit OUIIIIII!

Tout d'abord je vous présente ma recette, pour ce qui est des modalités du concours c'est un peu plus bas!!!

Ingrédients pour 4 personnes :

4 litres de moules de bouchot

1 oignon finement ciselé

1 c à c d'huile d'olive

200g de lardons nature

250ml de bière brune (leffe)

Quelques brins de thym

1 c à s de cassonade

Spéculoos émiettés

Réalisation :

Tremper les moules dans de l'eau froide et les gratter si besoin pour éliminer les algues ou autres petits coquillages qui se déposent sur le moules. Éliminer les moules qui paraissent ouvertes.

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire blondir l'oignon émincé et les lardons.

Ajouter la bière, la cassonade et le thym, faire frémir quelques secondes afin d'évaporer l'alcool, puis ajouter les moules.

Remuer régulièrement.

Quand les moules sont ouvertes, servir et parsemer de spéculoos émiettés.

Alors ce concours???

A partir du 27 juillet et jusqu'au 17 septembre, vous pouvez voter pour ma recette sur le site www.moulesdebouchot.fr (pas avant, snif!!)

A partir du 22 septembre (à confirmer), les 3 blogueurs dont les recettes auront obtenu le plus de votes seront invités à une journée découverte sur une exploitation de Moules de bouchot.

Le blogueur dont la recette aura obtenu le plus de votes gagnera un week-end pour 2 personnes en Relais & Château.

ET vous dans tout çà?

En votant pour une recette, vous vous inscrivez pour participer au tirage au sort. Et l’un d’entre vous gagnera la dernière tablette Samsung. Pas mal non?

Cela mérite un petit vote pour ma recette, non?


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