bon appétit !!!

Par Jmlire

" Ce qui nous faisait souffrir, Sen, moi et bien d'autres Chinois revenus d'Occident, ainsi que de nombreux missionnaires en Chine, c'était notre conscience. Nombreux étions-nous à nous sentir coupables simplement parce que nous n'avions pas eu faim. Les épées de la famine n'avaient pas arraché notre chair de nos os et désseché notre ossature. Ce que nous entendions par nourriture, et ce qu'entendait le paysan pauvre, comportait une différence essentielle, animale, qui nous épouvantait et nous accablait de honte. Hors des profondeurs semi-conscientes de mon enfance montait le souvenir d'un wagon-restaurant où j'étais assise, dans un train qui traversait la plaine du Nord, de Pékin à Hankéou. Mes parents, ma soeur et moi étions autour d'une nappe blanche, et derrière la vitre il y avait la plaine complètement inondée, océan d'eau brunâtre. Cà et là le sommet d'un arbre, çà et là un toit. Sur ces toits des gens étaient assis... Puis les serveurs entrés, nous apportant le premier plat, et tout au long du repas copieux aux plats nombreux nous regardions par la fenêtre, tandis que le train filait à travers la plaine et que, sur les toits, des hommes environnés d'eau attendaient la mort...