Zimmsterne

Je lui avais confié avoir minci ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit,j'ai bien dit "minci" et non "maigri"
Mes enfants m'ont rappelée à l'ordre un jour où lors du repas je refusais le verre de vin qu'un de nos fils s’apprêtait à me servir en disant "non,non,j'ai maigri je ne voudrais pas reprendre du poids",je ne sais pas si vous connaissez l'effet boomerang mais avec des garçons ,on apprend à connaitre!! 
Donc un des garçons m'avait aussitôt dit "Maman n'exagérons rien "j'ai minci" suffira !!
J'ai retenu la leçon
Bien je lui avais donc confié avoir minci alors pour me féliciter mardi  j'ai reçu un petit paquet

 et dedans il y avait des petits gâteaux!!!

Délicieux

Mais ces petits gâteaux c'est à moi qu'elle les a offerts et je ne les partage pas.Ils sont cachés j'en mange un par jour c'est mon petit plaisir
Comme au fond je ne suis pas si mauvaise que cela je lui ai demandé sa recette ,plus exactement elle m'a proposé sa recette qui selon ses dires est "une compilation de recettes toutes trop ceci ou trop cela"
Voici sa recette :
 -faire fondre doucement 70g de beurre  mélanger - 130g de poudre d 'amandes - 100g de sucre - 150g de farine (j'utilise  de la farine de riz mais bien sûr la recette originale est à base de blé) - 2 blancs d'oeufs - le zeste rapé d'un citron - 1 c à café de cannelle - 1 c à café de 4épices (j'utilise des épices à biscuits de Noel où il y a entre autre de l'anis, trouvés chez Nature et découvertes) - 1 pincée de sel  ajouter le beurre fondu amalgamer en boule et laisser reposer au frigo 1 heure minimum
préchauffer le four à 160°
Etaler la pâte délicatement en gardant une épaisseur mini de 4 mm environ (avec la farine de riz c'est plus difficile, mais elle se recolle facilement)  Découper avec l'emporte-pièce, remettre en boule et étaler ce qui reste et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte  Enfourner pour 12/14 mn de cuisson la recette originale prévoit 25mn de cuisson, c'est beaucoup trop cuit, elles doivent être dorées sans plus à surveiller selon  son four à partir de 10mn de cuisson  Une fois sorties et refroidies , j'étale un tout petit peu de glaçage dessus juste pour l'oeil , tant pis si ce n'est pas tout blanc car ce serait trop sucré à mon goût  5 c à soupe de sucre glace, 1 c à soupe d'eau ( la recette en prévoyait le double) et 2 gouttes (pas plus) dhuile essentielle de citron   Tu peux aussi remplacer l'eau par du jus de citron Depuis j'en ai fait deux fois,servis avec une salade de fruits mercredi soir lors d'un dîner copains,j'ai offert à une de mes amies ceux qui restaient Comme vendredi matin on m'a demandé où étaient les gâteaux de mercredi j'ai remis la main à la pâte  Le Gentilhomme m'a dit "tiens ils n'ont pas le même goût,ils ont comme un goût de noisettes " Je ne devais pas être bien éveillée,je me suis aperçue qu'au lieu de mettre de la poudre d'amandes j'ai mis de la poudre de noisettes!!! Voila ma  avec Amartia 
C'est très bon aussi finalement avec de la poudre de noisette et je mets  75g de farine de riz et 75g de farine de blé T65 Catherine car c'est de sa recette qu'il s'agit utilise de la farine de riz pour des problèmes d'intolérance au gluten ,bien entendu vous pouvez utiliser de la farine de blé!!! A la place des épices de Noël j'ai mis des épices pour  pumpkin pie  Je remplace l'eau par du jus de citron dans le glaçage car j'aime beaucoup le côté citronné