Mousse d’avocats

Aussi étrange que cela paraisse, cette association avocat-datte est très heureuse et cela fait un dessert  surprenant et absolument délicieux (Merci Kairava!). Voici de quoi tonifier les Reins en cette saison hivernale, ainsi que la Rate.

Temps de préparation : Rapide

Ingrédients pour 6 personnes :

● 3 gros avocats (Reins, Rate)
● 1 citron ou plus si désiré (Foie, Rate, Poumons)
● 6 à 9 dattes (Rate), selon leur grosseur (J’aime en particulier les petites dattes très mouillées qui viennent d’Iran. Elles sont mielleuses à souhait.)

Évidez les avocats et mettez-en les morceaux dans un malaxeur. Ajoutez-y le jus du citron et les dattes dont vous aurez retiré les noyaux.
Réduisez en purée jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.
Mettez la crème dans des coupelles et réfrigérez (pas trop).

Servir comme dessert.
Yummy!