Salade de Chou-Fleur Roti au Zaatar

Ingrédients:

- 1 choux fleur de taille moyenne

- un peu d'huile d'olive

- 2 tomates

- un petit bouquet de persil plat

- 2 cuillères a soupe de zaatar (thym libanais)

- sel de mer

Préparation:

- Préchauffer le four a 220 degrés C

- Découper le chou-fleur

- Verser l'huile d'olive et bien mélanger

- Faire rôtir pendant 20 minutes au four

- Pendant ce temps, découper la tomate en grands des

- Hacher le persil

- Une fois le chou-fleur est rôti, l'ajouter au persil et tomate

- Saler et ajouter les 2 cuillères a soupe de zaatar

- Et bien mélanger

Une recette original mais très délicieuse!

Bon Appétit!