Un peu d’exotisme.

Je suis une grande amatrice de cuisine du monde. J’aime les saveurs, les mélanges d’épices et la cuisson particulière que les plats demandent.

On voit arriver depuis quelques années des kits de cuisine pour faire des sushis, des nems etc… J’ai fait comme tout le monde, je m’en suis acheté un dès que la mode est apparue, et tous les instruments possibles et imaginaux pour briller lors de diners.

Ma première tentative fut des sushis. Pour cela, j’avais comme public mes enfants et mon mari. Des convives très critiques qui ne sont pas tendres avec moi. Il est vrai que mes premiers sushis ne ressemblaient pas du tout à cela.

Voulant faire la maligne, j’avoue que quand on n’est pas habitué aux techniques, cela n’est pas inné.

Mais avec un peu d’entrainement maintenant, je commence à les maitriser. Je m’amuse désormais à innover, découvrir et faire découvrir de nouvelles saveurs.

Et vous quelles sont vos spécialités exotiques ?