Le riz à l'eau froide

Riz à l'eau froide 

Je viens de tenter une expérience dont je suis assez fier. J'ai cuisiné du riz sans le faire cuire. J'ai mis, dans un plat, 250 grammes de riz sauvage et un litre d'eau froide. J'ai laissé cela dans la cuisine, au soleil, durant toute l'après-midi.Le riz a gonflé, il a absorbé toute l'eau, c'est comme s'il était cuit. 
Vous allez me dire que c'est débile ?! Ben non, j'utilise déjà cette méthode avec de la semoule quand je pars faire de la moto en Italie. Je sais maintenant que je peux le faire avec du riz. Un paquet de riz, une boîte de thon, voici mon dîner de routard ! Que des protéines et des sucres lents !
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