Découvrez cuisinez.ethiquable.coop, un site culinaire totalement contributif qui regroupe plus de 200 recettes équitables et bio, partagées par des passionnés de cuisine, d’amateurs du dimanche, d’astucieux de la cuisine de placards semi-vides…à l’initiative d’Ethiquable, entreprise coopérative de l’ESS au double objectif : promouvoir les principes du commerce équitable et soutenir l’agriculture paysanne.
" Évidemment, nous ne parlons pas de n’importe quel commerce équitable, ni de n’importe quelle agriculture biologique. Nous parlons des produits qui sont issus de l’agriculture paysanne. Cette agriculture qui valorise des terroirs oubliés ou ignorés, des variétés anciennes ou locales, des savoir-faire. Cette agriculture qui sans le soutien du commerce équitable (et des consommateurs !) aurait tendance à disparaître face aux rouleaux compresseurs de l’agro-industrie, de son uniformisation du goût et de ses dommages pour l’Homme et la planète.", selon Ethiquable, qui s’attache à bien mettre en valeur la coopérative de producteurs à l’origine de l’ingrédient équitable & bio principal, en bas de chaque recette.
Une version responsive développée sous la technologie Open Source DRUPAL est désormais en ligne.
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