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Le Thym: un allié indispensable de notre cuisine et de notre armoire à pharmacie!

Publié le 05 août 2013 par Anne-Sophie Delepoulle @sosphamanet

Le Thym: un allié indispensable de notre cuisine et de notre armoire à pharmacie!

Cet arbuste aromatique renferme des propriétés aromatiques et médicinales

Ce petit arbuste aromatique est très connu pour son parfum particulier. Il est largement utilisé en cuisine comme aromate et comme conservateur car l’huile essentielle qu’il contient dégage un délicieux parfum et permet une meilleure conservation des plats. Mais savez-vous que le thym peut aussi nous soigner?

La petite histoire du thym

Le thym est connu depuis l’antiquité. Les Égyptiens et les Étrusques utilisaient déjà le thym mélangé aux onguents pour embaumer leurs morts. Les Grecs en brûlaient devant l’autel de leurs dieux, les places publiques et les riches demeures, pensant que cette plante donnait du courage ; ils en mettaient aussi dans leurs plats ; le thym était aussi utilisé comme parfum stimulant qu’ils versaient dans leur bain ou dont ils s’enduisaient le corps. D’ailleurs son nom latin  vient de cette époque, « Thymus » étant le dérivé du mot grec « THUMON » qui signifiait; Offrande que l’on brûle

Ce sont les Romains qui ont introduit le thym en Europe sous forme de différentes préparations cosmétiques (eau de toilette, baume anti-vieillissement). Ils s’en servaient aussi pour purifier leurs pièces d’habitation et pour parfumer leurs fromages et leurs liqueurs

D’où détient-il son pouvoir?

Tout est concentré dans ses parties aériennes séchées (fleurs et feuilles), très riches en huiles essentielles aromatiques, mais aussi en d’autres substances pharmaceutiques. Le miel de thym, fabriqué à partir du nectar des fleurs de thym permet d’édulcorer et de renforcer le pouvoir des tisanes à base de thym

Les indications du thym

Le thym est bénéfique pour la digestion. Il empêche les ballonnements, les contractions de l’estomac et stimule l’appétit. Cette plante est aussi antiémétique, c’est-à-dire qu’elle agit contre les nausées et vomissements. Elle prévient aussi le mal des transports
C’est aussi un excellent antiseptique, aussi bien par voie externe que par voie interne où le thym permet de traiter les affections ORL (angines, rhumes, laryngites…) et bronchiques. Il possède aussi des propriétés vermifuges. Cette plante stimule conjointement l’immunité.
Le thym stimulerait l’intelligence et la vigilance, intéressant de cas de préparation aux examens…

Le miel de thym est riche en vitamine C, c’est un excellent tonique recherché dans les états de fatigue passagère

Le thym frais peut servir en applications locales à soulager les douleurs, en compresses ou en cataplasmes chauds
Les bains de thym sont fortifiants, revigorants, antidouleur. Le thym peut être utilisé en Lotion capillaire pour frictionner le cuir chevelu après le shampoing.
Pour le pansage des plaies,  appliquer une décoction concentrée de thym en lavage ou en compresses sur des plaies infectées, les boutons de fièvre, le pied d’athlète, les aphtes, la gale. Soulage aussi les coups de soleil, les piqûres d’insectes et les piqûres de poux.

Comment l’utiliser en pratique?

Le Thym: un allié indispensable de notre cuisine et de notre armoire à pharmacie!

Infusion de plante
20 à 30 g par litre d’eau bouillante. Boire 3 à 4 tasses par jour
DAYANG® Infusion Bio Thym, MARQUE VERTE® Thym feuilles, MARQUE VERTE® Thym Sachets…

Sirop contre la coqueluche
Dissoudre 175g de miel dans 100g d’infusion chaude

Les autres utilisations du thym

Outre ses utilisations culinaires, le thym est aussi utilisé dans certains soins d’hygiène :

Le thym entre dans la composition de soins anti transpirants (AKILEINE SPORT SANZO…) et tonifiants (Puressentiel® Tonus Bain-Douche)

Des soins pour toilette intime utilisent les propriétés anti-irritantes et assainissantes du thym  (Saugella® antiseptique à base de thym), comme certains soins antipelliculaires

Des huiles essentielles à utiliser avec précaution

Le Thym: un allié indispensable de notre cuisine et de notre armoire à pharmacie!Il existe plusieurs huiles essentielles de thym selon les variétés de thym dont elles ont été extraites. Attention, leurs indications et leurs usages sont différents.

Demandez toujours le conseil d’un pharmacien avant de les utiliser car certaines  sont toxiques pour le foie


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