Pain perdu et compote de poires aux amandes

Préparation :15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 œuf et un jaune

• 30 cl de lait

• 3 cs de sucre

• 1 pincée de vanille en poudre

• 4 belles tranches de pain (pas trop épaisses)

pour la compote

• 1 kg de poires

• 30gr d'amandes hachées

• le jus d'un citron vert

• 50 gr de sucre semoule

• 2 pincées de gingembre

Préparation : [ Lire la suite... ]