Mug Cake aux 2 Chocolats

Le Mug Cake, comme son nom l’indique, est un petit gâteau individuel qui se prépare dans un mug, la plupart du temps au micro-ondes. La plupart des recettes que vous pourrez trouver sur le net sont donc assez faciles, et surtout rapides à faire.

Cette recette m’a été inspirée par My Cooking Blog, qui nous proposait initialement un Mug Cake au chocolat blanc et aux fraises Tagada. Ayant du chocolat noir pâtissier sous la main et la flemme d’acheter un paquet de fraises Tagada juste pour ça, j’ai donc modifié un peu la recette

Préparation : 5 min 
Cuisson : 2 min

INGRÉDIENTS (POUR 1 MUG) :

• 40 grammes chocolat blanc
• 20 grammes de chocolat noir pâtissier
• 40 grammes de beurre demi-sel
• 40 grammes de fromage blanc
• 1 oeuf
• 2 cuil. à soupe de farine
• 2 cuil. à soupe de sucre glace
• 1 pincée de levure

PRÉPARATION :

1. Séparez le chocolat blanc en carrés, mettez-les dans le mug, et ajoutez le beurre en morceaux. Faites fondre le tout au micro-ondes et mélangez bien.
2. Ajoutez successivement la farine, le sucre glace, la levure, le fromage blanc, en mélangeant bien avec une fourchette pour obtenir une pâte homogène entre chaque ingrédient.
3. Cassez le chocolat noir en petits éclats de 0,5cm de diamètre environ avec une pointe de couteau, puis incorporez ces morceaux au mélange obtenu précédemment.
   
4. Faites cuire au micro-ondes environ 1min30 à 700W.

Si vous n’êtes pas de gros mangeurs, vous pouvez facilement préparer un mug pour deux car cela représente quand même une bonne portion de gâteau… Pour cela, faites votre préparation dans un seul mug (sinon pas facile de partager l’oeuf en deux !) puis répartissez ensuite en 2 parts égales avec un second mug juste avant la cuisson.

Cette recette Mug Cake aux 2 Chocolats provient du site Cuisine Blog.