Pour cette troisième édition, la maison Jolivet, Marc Jarillot, toque blanche, la boulangerie le Banquet et la maison Ravier seront aux commandes pour faire découvrir les joyaux de la gastronomie lyonnaise, à l'initiative de La Part du Lyon dans une ambiance décidément toujours plus originale et festive...
Car c'est autour d'un "Food truck" que le mâchon traditionnel sera servi, sans oublier les végétariens qui se verront proposer un steak végétal accompagné de lentilles françaises AOP !
La Part du Lyon aime cultiver un certain art de vivre dédié à l'esprit d'ouverture, la découverte, l'envie de partager et le refus de l'exclusion sous toute ses formes : une partie des bénéfices de ces deux journées culinaires sera reversée à ACF Lyon
http://www.lapartdulyon.fr/
Samedi 19 avril, place de la Croix-Rousse et samedi 26 avril Esplanade du gros Caillou, à partir de 9h et toute la journée
Au menu :
Saladiers lyonnais ( salade de lentilles, museau, pieds de veau, betteraves)
Plats au choix :
Andouillette sauce moutarde
Quenelle sauce brochet
Steak végétal
Fromage :
Cervelle de canut
Dessert :
Galette praline
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble