Savez-vous combien de variété d’hibiscus il existe dans le monde ?
30 000 dont plus de 18 000 en Polynésie ! Sauvage et romantique, cette fleur aux propriétés médicinales est aussi la fleur nationale de la Corée du sud.
A Bali, elle a été choisie pour inviter les citoyens de la province à la pleine conscience de la nécessité de préserver la nature. Lors du Gianyar Culinary Festival* les 19-22 avril dernier, le gourveneur a déclaré souhaiter que les habitants de la province portent davantage leur intérêt pour la nature. Anak Agung Gde Agung Bharata a aussi inviter les balinais à consommer davantage de fruits locaux (beaucoup de fruits sont importés à Bali au détriment des productions locales) lors des cérémonies religieuses et rituelles.
* Sorte de forum de rencontres professionnelles réunissant cuisiniers pro et amateurs, experts en horticulture et élevage, les industries du tourisme, les agriculteurs et les étudiants de ces secteurs.
Jeu de briques
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