Salade concombre, orange et feta

Caprice Gourmand n°109

Totalement addicte au mois des salades chez Nath Pourquoi je grossis ! Il faut absolument qu’elle continue cette superbe initiative, j’ai des idées à gogo ! J’ai rempilé ce mois-ci et vous propose une salade de concombre, orange et feta ! Une super idée découvert chez Emilie du joli blog Murmures !

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 concombre
• 1 orange
• 100g de feta
• un bouquet de menthe
• quelques noix concassées

Recette

Lavez le concombre et ôtez une tranche de peau sur 2.
Râper le concombre horizontalement à l’aide d’une mandoline.
Roulez les tranches et disposer les dans une assiette.
Coupez des quartiers d’orange, coupez la feta en cubes et la disposer avec la menthe.
Assaisonnez éventuellement avec du jus de citron et de l’huile de noix.

Calendrier des recettes

Lundi 2 juin – Miam Addict Mardi 3 – Cook N Tinem Mercredi 4 – Valérie Becker Jeudi 5 – La Fabrique à Délices Vendredi 6 – Homemade Lundi 9 – A Fleur d Oranger Mardi 10 -  Le mercredi c’est pâtisserie Mercredi 11 - Caprices Gourmands Jeudi 12 – So So Good Vendredi 13 – Kalou and Cook Lundi 16 – Les Fées Maisons Mardi 17 – Mon p’tit coin gourmand Mercredi 18 – Bistro de Jenna Jeudi 19 – Confessions de 2 Foodaholic Vendredi 20 – Nan’ou Lundi 23 – Valérie Becker Mardi 24 – La Cuisine de Laetitia Mercredi 25 – Cuisine Voozenoo Jeudi 26 – Epices & Moi Vendredi 27 – Pourquoi je grossis