Le Meilleur Pâtissier est une émission de la chaine M6. Le Meilleur Pâtissier, La Bible de la gourmandise dévoile les secrets des meilleures recettes des pâtissiers du premier concours.
Dans ce livre on retrouve les deux membres du jury, le Chef Pâtissier Cyril Lignac et La blogueuse Mercotte. Et les candidats pâtissier amateurs, nombreux candidats : Mounir, Thomas, Élodie, Gérald, Delphine, Sébastien, Agathe, Sabrina, Stéphane, Éric, Amandine…
Dans le livre, on apprend les bases à maîtriser, crèmes pâtissières, glaçage, meringues. Et Plus de 200 recettes accessibles à tous : Crèmes onctueuses, petites bouchées sucrées, tartes fines et légères, viennoiseries endimanchées, entremets, grands gâteaux pour de belles fêtes, classiques de la pâtisserie, pièce montée revisitée.
Les recettes proposées sont agrémentées de belles photos d’Aline Caron, Marie Etchegoyen et Patrick Parchet.
Le Meilleur Pâtissier. La Bible de la gourmandise, M6 éditions, 320 p., 24,90 euros, parution le 24 septembre
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