{Oise} Esprit Gourmet

L’Esprit gourmet, c’est un restaurant situé dans un lieu totalement improbable.
Une zone d’activité commerciale où l’on trouve aussi bien un garage automobile, une imprimerie qu’un magasin de musique… C’est pourtant bien là que se trouve ce petit restaurant qui vaut le détour.
Ouvert uniquement le midi, l’équipe familiale propose une cuisine gouteuse mettant en avant des produits frais et de qualité.

Décoré avec soin, façon bistrot de campagne chic. De vieilles caisses à vin en bois, des couleurs chaude, une ambiance intimiste.
Aux fourneaux, un chef issu de la cuisine gastronomique.
Au menu : une cuisine traditionnelle, des salades aux accents espagnoles, de la charcuterie maison, de très bons vins issus de grandes et petites productions, des produits artisanaux et parfois même locaux (jus de pomme picard entre autre) !
Tout est fait maison et ça se sent !

Pour ce premier repas sur place j’avais choisi le coeur de saumon moelleux à la crème d’estragon accompagné d’une purée maison et en dessert un macaron à la crème chocolaté et glace à la pistache. Un délice !
J’ai aussi eu l’occasion de goûter leur crème brûlée à la fève tonka… j’en rêve encore !!!!!

Je n’ai que peu de photos, veuillez m’excuser mon téléphone a comme qui dirait buggé -_- (la bonne excuse pour y retourner ! )

Compter 25 euros le menu complet

Un peu difficile à trouver, certes, mais qui vaut vraiment la peine de se déplacer !
Réservation hautement recommandée. Attention, Esprit Gourmet n’ouvre que le midi !

Plus d’infos :

Esprit Gourmet
Z.A.C des portes de l’Oise
Rue Léonard de Vinci, 60230 Chambly
09 73 13 95 54