J’ai testé … la nouvelle boutique de Christophe Michalak

Le chef Christophe Michalak a ouvert tout récemment une nouvelle boutique gourmande. On y découvre ou re-découvre les créations gourmandes du célèbre chef . Le chef Christophe Michalak a nommé un chef patissier finaliste de la saison 3 de ‘Qui sera le prochain grand pâtissier ? », Tristan Rousselot dédié à la boutique

La boutique est toute blanche avec au mur le logo du patissier ou encore des tableaux présentant Les créations gourmandes. A droite,  les livres de recettes, ou encore les créations chocolatées : Klakettes, K7 Audio,  K7 Vidéo, Electrik, le klavier, la pate à tartiner, les mendiants au chocolat…

Côté gauche, le comptoir avec les créations patissières du chef. De somptueux cakes (20 €) en forme de calisson : Chocolat à la fleur de sel, Caramel Pistache amandes, Orange Passion, Gianduja Noisettes, Thé fruits rouges Rooibos. La célèbre et très chère religieuse au caramel (8 ou 9€), seule patisserie individuelle (hélas) proposée joliment présentée sous cloche. Il y a également des patisseries au mêtre (8 pers 45 € environ) « Les Klassik » : Pistache fraise, Tarte chocolat thé fruits des bois, façon champignons, saint honoré, tarte citron… et enfin les Kosmik, de délicieux entremets présentée dans de jolis pots à déguster tout de suite : caramel banane fleur d’oranger, fruits des bois chocolat thé mure vanille, cream cheese pomme coing, Mont Blanc pistache vanille…, (environ 7€)

Christophe Michalak après avoir ouvert une master class, comme beaucoup de chefs,  propose une nouvelle boutique. L’accueil est souriant. L’endroit est petit mais agréable. La présentation des gourmandises est parfaite. On a quand meme l’impression en regardant le coté droit de la boutique d’être dans une boutique de souvenirs ! bon on joue le jeu, la religieuse au caramel est parfaite mais très chère. Les Klassik sont beaux, dommage que cela ne se vende qu’en gâteau pour 8 ! Quant au Kosmik, beaux et bons, un peu cher aussi mais c’est le prix de la qualité et du nom du célèbre patissier

A découvrir

Pâtisserie Christophe Michalak à Paris – 
16 rue de la Verrerie, 75004 Paris – Horaires : 12h-19h mercredi, 12h-20h du jeudi au dimanche

quelques photos sur la page FB Framboisemood ici