Gâteau au yaourt et aux pommes

Ce gâteau au yaourt a un goût et une odeur spéciale pour moi : c’est le tout premier gâteau que j’ai fait. C’est grâce à un livre de recettes specialite pour enfant que j’ai appris à le réaliser. Facile et rapide à faire, le gâteau au yaourt est un indémodable et un "inratable". Pour coller avec la saison automnale, je l’ai agrémenté de pommes, et c’est franchement une réussite !

Gâteau au yaourt et aux pommes
pour 6 personnes

1 yaourt nature
2 pots de yaourt de sucre
6 pots de yaourt de farine
2 pots de yaourt d’huile d’arachide
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 paquet de levure chimique
du bicarbonate
du sucre roux
3 pommes

1. Préchauffez le four à 180°. Mélangez le yaourt et le sucre dans un récipient.

2. Ajoutez la farine, la levure et une pincée de bicarbonate. Mélangez.

3. Incorporez les œufs battus, l’huile et le sucre vanillé. Fouettez pour obtenir une pâte homogène.

4. Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines.

5. Dans un moule beurré et fariné, versez un tiers de la préparation. Recouvrez la pâte d’une couche de pommes, puis réitérez jusqu’à terminer la pâte.

6. Répartissez de pommes le dessus et saupoudrez de sucre de canne. Enfournez pendant 1h.