Pâté de Bleu au Porto

1. 350 gr de fromage frais battu
2. 60 gr de beurre doux
3. 80 cl de Porto
4. 300 gr de bleu écrasé
5. 1 càs de brin de ciboulette haché
6. 45 gr de noix coupés en deux

1. Avec un batteur, battez le fromage et beurre ramolli jusuquà obtention d'une crème onctueuse puis incorporez le Porto. Ajoutez le bleu et la ciboulette. Bien remuer pour oibtenir un mélange homogène.
2. Transférez cette préparation dans un saladier de service et lissez le dessus. Couvrir le pâté obtenu avec un film alimentaire et réservé au frais quelques heures pour qu'il se durcisse.
3. Disposez les noix sur le pâté comme bon vous semble en pressant légèrement.
4. Servir le pâté à température ambiante avec du pain grillé, des crackers ou des branches de céleris.

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