Autre généreuse adresse, mais infiniment plus modeste, à Biarritz : Le Clos Basque.
Et en plus, le restaurant est situé à seulement une dizaine de mètres de notre hôtel, enchâssé dans une terrasse ombragée ... C'est un des melleurs rapports qualité/prix que je connaisse. Le cadre est très agréable, avec sa salle aux murs de pierres apparentes - comme chez moi, pardi ! - le linge traditionnel (comme à la maison, encore une fois !), des gravures des années 20 tout à fait étonnantes, un personnel véloce, efficace et charmant, tout de blanc vêtu ...
Au menu, naturellement, des spécialités de la région, traitées avec inventivité et sens de la mesure ... surtout au niveau du prix. Les entrées sont à 9 € et et les plats principaux à 16 €. Pour deux, avec une demi bouteille de Pessac-Léognant, nous avons déboursé 74 €.
En entrée, j'ai choisi un cheviche de truite saumonée au citron vert, concombre et guacamole, décoré d'une chips de violette. Ensuite, un croustillant de thon rôti à l'huile de sésame et à la coriandre, agrémenté d'une aérienne mousse d'ail, Claude a choisi une brochette de boeuf qui avait l'air délicieuse ...
Pas de place pour le dessert car les portions sont abondantes. Et puis, pour le soir, c'était largement suffisant. Nous nous sommes régalés, l'ambiance était sympathique, le restaurant plein de gens chics et sveltes un soir de semaine ... Une excellente adresse où nous reviendrons, seuls ou en famille.
Le Clos Basque, 12, rue Louis Barthou (juste derrière l'hôtel Plaza), 64200 BIARRITZ - 05 59 24 24 96
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