Magazine Cuisine

Bechamel legere

Par Chrissyv

BECHAMEL LEGERE

La béchamel classique, façon thermomix ou non est évidemment très bonne mais j'ai voulu tester sa petite soeur en verions plus legère....eh bien, pas la peine d'ajouter des calories inutiles....celle ci est délicieuse et convient aussi bien pour des gratins de légumes, lasagnes....croque béchamel....et avec thermomix, plus de grumeaux.... 

POUR 4 PERSONNES 
info ww 4 SP / personne  

INGREDIENTS 
 
500 ML de lait 
50g de farine 
2 CS creme 15 %  
sel, poivre, muscade rapées 

AVEC TERMOMIX 
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la creme  et regler 7min, 90° , vit 4.  
Ajouter la creme et mixer 10s vit 5 

SANS THERMOMIX
Délayer la farine dans le lait. Mettre à chauffer jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.
Ajouter sel, poivre, et muscade et à la fin la creme 


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Chrissyv 25404 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte