Gourmandise/Food : Le chef Laurent Jeannin, Hotel Le bristol, présente une superbe création

Le chef pâtissier Laurent Jeannin, Hôtel Le bristol, a imaginé cette superbe création chocolatée pour fêter Pâques avec gourmandise.

Un nid d’oiseau posé sur deux pattes, avec à l’intérieur du nid des oeufs couverts de poudre d’or. Un coeur de ganaches infusées à la mûre, à la citronnelle ou un chocolat praliné aux noix de pécan et fruits de la passion est à l’intérieur de la coque de chocolat Manjari ou Illanka.

Deux oiseaux en chocolat sont posés sur les branches