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[Interview] Découvrez les ‘Vins nature’ du Clot de l’origine* !

Par Françoise Attali
[Interview] Découvrez les ‘Vins nature’ du Clot de l’origine* !

                     Marc Barriot dans ses vignes du Clot de l’origine

« Pour débuter la semaine en Saveurs et vous faire saliver de plaisir, je vous présente les vins bio du domaine viticole « Clot de l’origine »*, situé à Maury dans les Pyrénées Orientales (66).

J’ai rencontré Marc Barriot, son fondateur au dernier salon Biotop qui s’est déroulé à Marseille, au début du mois de février. »

Vous trouverez à la suite, l’interview de  Marc Barriot

• Les vins bio du domaine « Clot de l’origine »

[Interview] Découvrez les ‘Vins nature’ du Clot de l’origine* !

Le domaine, le « Clot de l’origine »

– Natif de Bandol, Marc a bourligué de caves en caves, de régions viticoles françaises en pays (Amérique, Australie), pour se retrouver dans une belle région qu’il a choisie, qui sont les Pyrénées Orientales.

– Parti du système classique de production viticole, obsolète, il s’est orienté vers des vins respectant le terroir, l’environnement et en laissant faire la nature !

[Interview] Découvrez les ‘Vins nature’ du Clot de l’origine* !

Marc Barriot pendant les vendanges

• Marc Barriot, le fondateur du « Clot de l’origine » vous parle de son histoire et de sa passion pour les Vins nature.

(interview ci-dessous)

http://universpodcast.com/contents/chaumeil/clot.mp3
[Interview] Découvrez les ‘Vins nature’ du Clot de l’origine* !

                      Les vignes du Clot de l’Origine

– L’entretien de la vigne se fait manuellement (désherbage, piochage, piquetage, attachage, traitements, ébourgeonnage, récolte).

– Concernant le travail du sol, celui-ci est réalisé à la mule et lorsque la pente est trop importante (commune d’Estagel), la chenillette (90 cm de large) prend le relais quand cela est possible.

[Interview] Découvrez les ‘Vins nature’ du Clot de l’origine* !

Les cuvées du « Clot de l’origine »

• Une dégustation des vins du « Clot de l’origine » : La Cuvée Le P’tit Barriot en rouge & blanc et la Cuvée Soif de Plaisir en rouge & blanc, sera organisée, le vendredi 31 mars prochain à partir de 20 h L’Enoteka – Bar à vins situé au 28 bd Notre Dame 13006 Marseille  www.facebook.com/lenoteka.mereu

• Pour plus d’informations sur les vins du Clot de l’origine www.clotdelorigine.com/

www.danslamaisondefrancoise.fr

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