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Croque pommes de terre

Par Chrissyv

Une petite recette trouvée sur le blog "rachel et sa cuisine gourmande" ICI  que j'ai adaptée à thermomix. 

Croque pommes de terre

POUR 4 PERSONNES  
info ww = 9 SP/ personne  
800g de pommes de terre  
2 oeufs 
1 oignon  
sel, poivre 
2t de jambon blanc dd 
4t de fromage à croque monsieur  
Eplucher les pommes de terre, les couper en gros cubes, les mettre dans le thermomix avec les oeufs et l'oignon (pelé et couper en 4 ). Mixer le tout 5 s vit 5.  
Verser dans le flexiplat ou dans une plaque four recouverte de papier sulfurisé et cuire 30 à 40 min four préchauffé à 180°  
Sortir la galette de pommes de terre et la retourner sur une feuille de cuisson. 
La decouper en 8 parts, de la taille d'une tranche de pain de mie environ.  
Monter les croques pommes de terre : 1 galette pommes de terre + 1/2 tranche de jambon + 1t de fromage croque monsieur et terminer par une galette pommes de terre. Repasser quelques minutes au four pour frondre le fromage . 


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