Sodas, yaourts, biscuits etc..., les produits allégés envahissent nos rayons de supermarché ! En France, le marché minceur atteint chaque année plus d'1,5 milliard d'euros et 1 Français sur 4 en consomme quotidiennement Si ces aliments plaisent autant, c'est parce que la promesse qu'ils font est irrésistible : mangez ce que vous voulez et sans prendre le moindre kilo supplémentaire ! Mais savez-vous vraiment ce qu'ils contiennent ? Derrière ce marché du light, des produits méconnus : les édulcorants. Dans les sodas, les biscuits, les crèmes desserts, il y en a partout, des milliers de références ! L'apparence du sucre, le goût du sucre, mais sans aucune calorie. Mais comment ces édulcorants sont-ils fabriqués ? Aspartame, stevia, fructose, etc... pourquoi les industriels continuent-ils d'en inventer toujours de nouveaux ? Et pourquoi certains font-ils polémique ? Plus surprenant encore, nous avons conduit une expérience inédite avec une célèbre chercheuse britannique spécialisée dans l'alimentation et ce que...
Les travaux démontrent "pour la première fois que l'aspartame est un agent cancérigène", a déclaré jeudi la Fondation européenne d'oncologie et de sciences environnementales "B. Ramazzini" à Bologne (Italie)
L'aspartame a été découvert en 1965 et commercialisé aux Etats-Unis depuis 1974 et en France depuis 1988. Il remplace le sucre dans de nombreuses boissons, bonbons, desserts dits "light", certains produits pharmaceutiques, notamment des sirops et antibiotiques pour enfants. Il avait déjà été soupçonné de provoquer des cancers du cerveau.
une étude récente "confirme l'absence de liens entre aspartame et tumeurs du cerveau", a souligné l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) qui avait jugé en 2002 ce risque non prouvé.
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