Les caves de Herdade do Freixo à Redondo au Portugal par Frederico Valsassina - Architecture

L'architecte Frederico Valsassina et son équipe ont eu la charge de concevoir les caves du vignoble de Herdade do Freixo à Redondo, dans le sud du Portugal. Leur volonté était de préserver le site, paysage rural et aride de l'Alentejo. 
Les caves ont donc été enterrées sur plusieurs étages à 40 m sous terre. L'avantage est double : garder le site inchangé et réduire l'amplitude thermique permettant une meilleure préservation du vin. 
Découvrez vite le lieu en image dans la suite de l'article. 








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