Blanc de dinde en paquet

Pour 4 avec 7.5 points par personne

Ingrédients :

4 blancs de dinde de 100gr chacun

4CS de moutarde

4 tranches de lard nature (15gr chaque tranche)

Herbes de provences

20cc de crème fraîche à 8%

Pommes de terre à satiété

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dégraisser les blancs de dinde si nécessaire puis les déposer sur un morceau de papier aluminium.

Enduire chaque blanc d'une cuillère à soupe de moutarde. Les entourer d'une tranche de lard et les saupoudrer d'herbes de Provence. Saler et poivrer.

Arroser le tout de 5cc de crème fraîche par papillote.

Fermer les papillotes et les enfourner pendant 30min.

Accompagner de pommes de terre à satiété et d'une salade avec vinaigrette yogorette (1CS/pers) déjà comptabilisés.