// FOOD // Petites boules coco à la suédoise ;)

Hello les filles,

Désolée de me faire aussi rare sur le blog mais mes journées n'étant pas super extensibles et mes priorités étant ailleurs ( et ça ne va pas aller en s'arrangeant ), je ne vous avais pas partager de recette depuis un bail.

Alors me revoilà pour une gourmandise facile à réaliser mais qui va accompagner à merveille vos futurs goûters d'automne !

J'ai reçu il y a quelques jours une carte postale venue tout droit de Suède, pays dans lequel ma petite cousine réside. Chaque année, elle m'envoie soit des ingrédients typiques de là-bas ou des recettes pour réaliser d'exquises douceurs de Noël.

Alors voilà, petit clin d'oeil à mes cousins de Suède et à mes boubous qui raffolent de ces bouchées coco revisitées à ma façon :

Ingrédients 

5 blancs d'oeuf

125g de noix de coco râpée

125g de flocons d'avoine

3 c.à café de cacao en poudre non sucré 

250g de sucre glace

2 c.à.s de sucre en grains ( ça c'est en option mais ça apporte un petit côté croquant sympa )

Pour la réalisation, rien de plus simple :

❤ Préchauffer le four à therm 6/7 (200°c )

❤ Pendant ce temps, incorporer aux blancs d'oeufs la noix de coco, les flocons d'avoine, le cacao et les sucres. Bien mélanger pour obtenir une consistante homogène.

❤ Former à la main de petits boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

❤ Enfourner pour 12/13 minutes et sortir dès la fin de cuisson.

Maintenant il n'y a plus qu'à déguster avec une bonne tasse de café ou de chocolat chaud ~~à la guimauve~~