La consommation bio en France

L’agence bio réalise chaque année depuis 2003, en collaboration avec le CSA, un baromètre qui a comme objectif d’analyser la consommation des produits biologiques en France.

Le baromètre 2007* révèle des tendances très positives pour le développement de la bio en France.

Voici quelques chiffres qui parlent d’eux-mêmes :

- 77% des Français estiment que la bio est une voie d’avenir face aux problèmes environnementaux

- 84% des Français souhaitent que la Bio se développe

- 2 Français sur 3 déclarent privilégier l’achat de produits respectueux de l’environnement et/ou des principes de développement durable.

- 42% des Français consomment au moins un produit bio une fois par mois

- Les Français veulent aussi des produits bio en restauration hors domicile
En effet, chez les adultes, 43% des Français sont intéressés par des repas avec des produits biologiques au restaurant.

- 78% de parents souhaitent la Bio dans les restaurants scolaires

Les Français connaissent bien l’agriculture biologique :

En effet, le Baromètre 2007 montre que

- 85% des Français disent savoir que « l’agriculture biologique interdit l’utilisation des OGM »
- 81% que « les produits biologiques transformés ne contiennent ni colorant ni arôme artificiel de synthèse », (78% en 2006)
- 79% des Français sont d’accord pour dire que « l’agriculture biologique a des exigences spécifiques pour le bien-être animal et l’alimentation des animaux », (78% en 2006)
- 79% que « l’agriculture biologique suit un cahier des charges public précis », (72% en 2006)
- 77% que « l’agriculture biologique est soumise à des contrôles annuels spécifiques ». (75% en 2006)

- Les consommateurs et acheteurs de produits bio sont en moyenne plus de 9 sur 10 à connaître chacun de ces principes.

- Près d’1 Français sur 2 s’estime très bien ou plutôt bien informé sur la bio

- 4 Français sur 5 connaissent le logo AB

* Source Agence Bio : Echantillon de 1023 personnes représentatif de la population française (en terme de sexe, âge -15 ans et plus , catégorie socioprofessionnelle, région et taille d’agglomération).

Retrouvez l’intégralité des résultats sur le site de l’agence bio