Capsule de français : Le pouding chômeur, un dessert modeste devenu universel

Thématique : Pouding chômeur

On dit que des heures sombres jaillit la lumière. Eh bien, ce fut le cas pour le dessert national des Québécois : le pouding chômeur

Un texte de Paméla Vachon publié pour les abonnés de RDS+. Un abonnement à Reflet de Société soutient notre intervention auprès des jeunes.

Ce mets typiquement d'ici a vu le jour à la suite du krach économique de 1929. Ce krach, provenant d'une crise boursière aux États-Unis, a eu de grandes répercussions à travers le monde et également dans notre coin de pays. Qui dit crise économique, dit pertes d'emploi, d'où le nom pouding chômeur faisant référence à la fois au type de dessert ainsi qu'aux gens auxquels il était destiné.

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