Comment bluffer ses collègues de travail ou gâteau au chocolat, aux courgettes et à l'huile d'olive

Ce week-end, j'ai souhaité faire une petite "farce" (le mot est un peu excessif, le terme "surprise" conviendrait mieux) à mes collègues de travail, en leur proposant un gâteau au chocolat et aux légumes ... Cela faisait un certain temps que je n'avais pas apporté un petit gâteau de mon cru au bureau ... Et je sais combien, ils adorent le chocolat ... Ce qui est parfait pour moi qui m'aime pas les desserts au chocolat ... Ils constituent mon panel pour mes tests culinaires à base de chocolat ... et de temps à autre, je n'hésite pas à les solliciter, pour le plus grand plaisir de certains ... Dans le très joli livre (dont j'adore la couverture) de Clotilde (qui vient d'être traduit en français), j'ai découvert une recette qui ne pouvait me laisser indifférente : une recette de gâteau de courgettes au chocolat et pour laquelle j'ai utilisé de l'huile d'olive et non du beurre... Ils ont été bluffés, aucun n'a découvert la présence de la courgette ... Le courgettes apportent beaucoup de moelleux à ce gâteau au chocolat ... peu sucré et fort en chocolat ... La semaine a donc bien débuté sous l'angle de la gourmandise ... The recipe : Gâteau au chocolat, aux courgettes et à l'huile d'olive. Ingrédients : - 10 cl d'huile d'olive (ou 100 g de beurre), - 240 g de farine de blé T 80, - 3 oeufs, - 60 g de poudre de cacao non sucrée, - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, - 1 cuillère à café de levure chimique, - 1/2 cuillère à café de sel fin, - 150 g de sucre de canne semoule clair, - 1 cuillère à café d'extrait de vanille, - 350 g de courgettes râpées, - 100 g de chocolat noir coupé en petits morceaux. Préparation : 1 - Préchauffez le four à 180°. 2 - Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate, la levure et le sel. 3 - Dans le bol d'un robot mixeur mélangez : l'huile (ou le beurre), les courgettes râpées, le sucre et les oeufs. Mixer afin de bien les mélénger ensemble. 4 - Mélangez cette préparation à la préparation à base de farine. 5 - Lors que le mélange est homogène, ajoutez l'extrait de vanille et les petits morceaux de chocolat, mélangez à nouveau et versez dans un moule rond de 26 cm. 6 - Faites cuire pendant 30 à 40 minutes.eggsandmouillettes@hotmail.fr