Cramaillotte

Nom féminin.

Du patois de Franche-Comté « cramaillot » qui signifie pissenlit.

Appelée aussi miel de pissenlit. C’est une recette de gelée, à base de
fleurs de pissenlit, d’origine franc-comtoise.

Cette gelée a un goût très doux et une couleur blonde proches du miel.

Cette préparation a aussi des vertus thérapeutiques, grâce au
pissenlit qui est un diurétique puissant ainsi qu’il contient des
vitamines et des oligo-éléments.

La cramaillotte adoucit également les gorges irritées.

On écrit aussi « crameillotte ».