La Maison Mumm réinvente le concept de la résidence d'artistes avec La Table des Chefs, en accueillant des jeunes chefs talentueux pour leur donner carte blanche pendant trois mois. La Maison Mumm est fière de présenter Mallory Gabsi, chef étoilé et nommé Jeune Chef de l'année par le Guide Michelin en 2023, comme premier chef en résidence. Accompagné de son sommelier Andréa Harel et de Raimonds Tomsons, Meilleur sommelier du monde en 2023, il proposera une expérience culinaire exceptionnelle à partir du 12 mai à Reims.
La Table des Chefs, située dans l'hôtel particulier de la Maison Mumm, proposera une cuisine inventive et plurielle pour les gourmets locaux et de passage. Mallory Gabsi, figure montante de la gastronomie française, apportera son savoir-faire et son expérience à cette initiative novatrice. Il se souvient de la cuisine de sa grand-mère belge, qui lui a transmis le goût des plats traditionnels, ainsi que de la cuisine tunisienne de son grand-père, qui a développé son amour pour le partage autour de la table. Cette combinaison unique de saveurs et de cultures se reflète dans la cuisine qu'il propose aujourd'hui.
La Table des Chefs proposera également des plats plus décontractés sur la terrasse ouverte sur le jardin, ainsi qu'un brunch le dimanche - une première à Reims. L'excellence dans l'exécution, le respect et l'origine des produits seront au cœur de chaque plat.
La Table des Chefs est une belle occasion pour La Maison Mumm de mettre en avant son héritage tout en continuant à innover. Mallory Gabsi et Raimonds Tomsons, deux professionnels de la gastronomie reconnus pour leur excellence, créeront ensemble des accords mets et vins inoubliables pour les invités. Les réservations sont ouvertes, mais les places sont limitées, alors ne tardez pas à réserver votre place à cette expérience gastronomique unique.
En conclusion, la Maison Mumm a fait un pas audacieux dans l'innovation culinaire en proposant La Table des Chefs. Mallory Gabsi est un choix excellent pour inaugurer cette initiative novatrice, avec son expérience et sa passion pour les traditions culinaires de sa famille et de sa culture. Avec Raimonds Tomsons en tant que sommelier, cette expérience gastronomique est un choix incontournable pour les gourmets et les amateurs de vin. Réservez dès maintenant pour découvrir la cuisine plurielle et inventive de La Table des Chefs !
Rendez-vous à partir du 12 mai à La Table des Chefs, les réservations sont ouvertes et les places limitées :
https://www.mumm.com/fr-fr/la-table-des-chefs-mumm/?avp=0Ouverture du jeudi soir au lundi midi
Contact pour toutes informations : [email protected]
@laTabledesChefs.Mumm
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