Bonjour à tous, pas de recette dans ce post mais je tenais à le publier car dimanche nous avons mangé du foie gras de canard en entrée et nous avons ajouté le confit de foin de mon partenaire "Dégustonfoin" et le mariage des deux nous a surpris et bien plû !
Le confit de foin accompagne très bien le foie gras !
Sous l'aspect d'une gelée, il est élaboré à partir d'une infusion de foin, à laquelle est ajoutée du sucre cristal , de la pectine de fruit 1 % et du citron jaune concentré bio à 0.5 %.
Nous vous le recommandons d'ailleurs car ce n'est pas courant et vous allez épater vos invités c'est certain !
Il pourra également être mis sur votre table avec le plateau de fromages ...
Vous trouverez en cliquant ICI les prix et les différents poids de ce confit.
Que boire avec ? Un Crillon des Vosges moelleux
Partenaire pour cette recette :
- DEGUSTONFOIN pour le confit de foin
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