Confiture de pêches blanches

Confiture de pêches blanches

1kg de pêches blanches

750g de sucre cristallisé

Pelez et enlevez le noyau des pêches, les coupez en morceaux.

 Les mettre dans une bassine à confiture avec le sucre les laisser macérer toute une nuit à couvert

Le lendemain faire cuire, (je n’enlève jamais l’écume).
Vérifiez la nappe et mettez votre confiture en pots et renversez les tout de suite

Je ne mets pas non plus de citron, je la fais la plus simple possible et croyez moi elle est très bonne.

Vous pouvez aussi mettre de moins de sucre dans ces cas là vous pouvez la congeler comme ca vous la conserverez comme au 1er jour. Personne n’y pense mais ceux qui veulent manger des confitures sans trop de sucre procèdent de cette façon, j’ai appris ca dernièrement et en effet c’est super.