Situé entre le Bras de la Plaine et le Bras de Cilaos, le village de l’Entre-Deux est dominé par le Dimitile, du nom d’un ancien esclave.
Les premières concessions y ont été accordées dès 1724, afin que les colons puissent y cultiver le café, culture dominante jusqu’à la fin du XIXème siècle. Les caféiers, victimes d’un champignon dévastateur en 1880, furent petit à petit remplacés par le tabac, le maïs ou les légumineuses, puis par la canne à sucre.