Rien que le titre en dit beaucoup sur la recette ^^
Pour qu'une salade reste légère pas question de se priver de fromage et de noix...il suffit d'équilibrer sur le dessert. De plus, je n'ajoute pas d'huile dans ces salades où la garniture est suffissante.
Par personne
une poignée d'Endives éminçées, avec un peu de salade
15g de Roquefort émiétté
2 noix en petits morçeaux
1/4 de poire ou de pomme en petits morçeaux
Variante: remplaçer le roquefort par un autre fromage, Camembert (6%MG), gruyére allégé,ossau-iraty...
Les noix par des noisettes, des pignons de pins...