Encore un plat simplissime et japonais pour l'apéritif.
Yasai to miso
Du miso
des légumes en bâtonnets : concombre, carotte, céleri...etc (au Japon on rajoute du Myoga, photo ci-dessus ; une pousse de la famille du gingembre dont on ne mange que les boutons et les tiges).
Présenter sur la même assiette vos bâtonnets et le miso.
Tremper le bâtonnet dans le miso.
Déguster.