Amis gourmands, laissez-vous tenter par cette irrésistible galette des rois tout chocolat. Un pur délice qui ravira sans aucun doute les amateurs de cacao !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Préparation du mélange au chocolat : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Ajoutez ensuite le cacao en poudre, le sucre glace et 2 œufs. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Montage de la galette : Déroulez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez votre préparation au chocolat sur cette première couche de pâte, en prenant soin d'insérer la fève. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée. Dessinez des motifs à l'aide d'un couteau puis badigeonnez d'un jaune d'œuf.
Étape 4
Cuisson : Enfournez pour 25 minutes environ. La galette est prête quand elle est bien dorée.
Mon astuce de chef
Saviez-vous que vous pouvez faire votre propre pâte feuilletée ? C'est plus long, mais cela rendra votre galette encore plus délicieuse !Accompagnement parfait
Cette galette s'accorde à merveille avec un verre de cidre doux ou brut.
L'info en plus
Cette traditionnelle gourmandise française est généralement consommée lors de l'Épiphanie, mais rien ne vous empêche d'en profiter tout au long de l'hiver !Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre galette des rois ?
Servez votre galette tiède ou froide, directement dans son moule à tarte pour préserver sa forme. N'oubliez pas de couronner le roi ou la reine lorsqu'il ou elle trouve la fève !