Ces muffins sont prêts en 2 min, pas de perte de temps !Ils sont très légers : très peu de matière grasse, et malgré tout vraiment bien moelleux !
160 g de farine
1.5 cc de levure
30 g de sucre roux
1 cc de vanille
130 ml de crème (à 3%)
10 ml d'huile
20 ml de lait
quelques cranberries
Mélanger tous les ingrédients, sauf les cranberries. Ne pas trop travailler la pâte.
Verser dans 6 moules à muffins, parsemer de cranberries.
Faire cuire 15 min à 200 °C.
Y a pas plus simple !