Ingrédients :
- 100 g de riz rond
- 1,5 litre de lait
- 12 morceaux de sucre
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1/2 gousse de vanille
- 1 oeuf
Préparation :
- Dans une grande casserole, verser le lait et le reste des ingrédients.
- Laisser cuire à feu très doux 2 ou 3 heures puis, en fin de cuisson, ajouter le jaune d'oeuf, battre le blanc en neige et mélanger au riz.
- Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur 5h au moins.