Voici la recette des Crumble fraise rhubarbe sans sucre, un crumble léger et fruité, parfait pour un dessert sain et gourmand, à savourer sans culpabiliser.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 200 g de rhubarbe
- 400 g de fraises
- 100 g d’amandes moulues
- 20 g de farine
- 60 g de beurre allégé froid en morceaux
- 30 g d’édulcorant
- Extrait de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyez et coupez les fraises en quartiers. Épluchez la rhubarbe et coupez-la en morceaux.
Mélangez les fraises avec la rhubarbe et placez-les dans un plat allant au four.
Pour le crumble, mélanger la farine, la poudre d’amande, l’édulcorant, l’extrait de vanille et le beurre à la fourchette, ou avec les mains.
Répartir le crumble uniformément sur le mélange fraise-rhubarbe et cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
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